Panna vegetale Ambiante da 1 L - Puratos

Importante: questa panna non contiene ingredienti di origine animale. È adatta a vegetariani e vegani.

Prodotto disponibile anche in confezione da 12 unità.

Questa è una preparazione di grassi vegetali montabile, dal gusto leggermente lattiero. Permette di aggiungere coloranti per esaltare la bellezza delle tue creazioni.

Si prega di notare che in estate la panna può cambiare densità; il calore può produrre modifiche alla consistenza, sebbene ciò non influenzi le sue proprietà. Garantiamo che il prodotto lascia il nostro magazzino in perfette condizioni.

Caratteristiche:

• Adatta a vegani, vegetariani ovo-latteo, vegetariani latteo e celiaci. Senza glutine e senza lattosio.
• Permette l'aggiunta di sapori per ripieni, ganache, ecc.
• Accetta l'incorporazione di agrumi e aromatizzanti.
• Resiste ad alte temperature una volta applicata.
• Incorpora una grande quantità di aria e la trattiene, 1 l di Ambiante produce 3,7 l di panna montata.
• Mantiene la stabilità anche a temperatura ambiente.
• Adatta alla congelazione: una volta montata, il prodotto è stabile alla congelazione e scongelamento.
• Accetta coloranti.
• Conservazione: deve essere conservata a una temperatura non superiore a +20 gradi. Conservare in luogo asciutto (U.R. max 65%) tra 2 - 20 °C. Evitare variazioni di temperatura.
• Chiudere bene il contenitore dopo ogni utilizzo. Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
• Possibile contaminazione incrociata di soia, latte (inclusa la lattosio) e uovo.
• Modalità d'uso: prima di montare, raffreddare Ambiante Topping a una temperatura tra +5 gradi e +7 gradi per almeno 12 ore. Montare a velocità media fino a ottenere la consistenza desiderata.

Ingredienti: acqua, olio di palmisto totalmente idrogenato, zucchero, stabilizzante (sciroppo di sorbitolo (E420ii), idrossipropilmetilcellulosa (E464), carragenina (E407), carbossimetilcellulosa sodica (E466), gomma di tara (E417), gomma gelan (E418)), emulsionante (polisorbato 60 (E435), monoestearato di sorbitano (E491), esteri mono e diacetil tartarici di mono e digliceridi degli acidi grassi (E472e), stearoil-2-lattilato di sodio (E481), lecitina di soia (E322)), aroma, correttore di acidità (difosfato disodico (E339ii), citrato trisodico (E331iii)), sale, colorante (carotenoidi vegetali (E160a(ii))).

Misure reali

• Quantità: 1 L