2 x Panna vegetale Ambiante da 1 L - Puratos

Importante: questa panna non contiene ingredienti di origine animale. È adatta per vegetariani e vegani.

Prodotto disponibile anche in confezione da 12 unità.

Si tratta di una preparazione di grasso vegetale montabile, dal sapore leggermente lattiero. Consente l'aggiunta di coloranti per esaltare la bellezza delle tue creazioni.

Da considerare che in estate la panna può cambiare densità, il calore può produrre cambiamenti nella texture, sebbene ciò non influisca sulle sue proprietà. Garantiamo che il prodotto lasci il nostro magazzino in condizioni perfette.

Caratteristiche:

• Adatta a vegani, vegetariani ovo-latteo, vegetariani lattiero e celiaci. Senza glutine e senza lattosio.
• Consente l'aggiunta di aromi per farciture, ganache, ecc.
• Accetta l'incorporazione di agrumi e aromatizzanti.
• Resiste ad alte temperature una volta applicata.
• Incorpora e trattiene una grande quantità di aria, 1 l di Ambiante produce 3,7 l di crema montata.
• Mantiene la stabilità anche a temperatura ambiente.
• Adatta alla congelazione: una volta montato, il prodotto è stabile al congelamento e scongelamento.
• Accetta coloranti.
• Conservazione: deve essere conservata a una temperatura non superiore a +20 gradi. Conservare in luogo asciutto (U.R. max 65%) tra 2 - 20 °C. Evitare variazioni di temperatura.
• Chiudere bene il contenitore dopo ogni utilizzo. Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
• Possibile contaminazione incrociata di soia, latte (inclusa lattosio) e uova.
• Modalità d'uso: prima di montare, raffreddare Ambiante Topping a una temperatura tra +5 gradi e +7 gradi per almeno 12 ore. Montare a velocità media fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Ingredienti: acqua, olio di palmisto totalmente idrogenato, zucchero, stabilizzante (sciroppo di sorbitolo (E420ii), idrossipropilmetilcellulosa (E464), carragenina (E407), carbossimetilcellulosa sodica (E466), gomma di tara (E417), gomma gelana (E418)), emulsionante (polisorbato 60 (E435), monoestearato di sorbitano (E491), esteri mono e diacetil tartarici degli acidi grassi mono e digliceridi (E472e), stearoil-2-lattilato di sodio (E481), lecitina di soia (E322)), aroma, correttore di acidità (diidrogenofosfato di sodio (E339ii), citrato trisodico (E331iii)), sale, colorante (carotenoidi vegetali (E160a(ii))).

Misure reali

• Quantità: 1 L