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Additivi alimentari

Stabilizzante per panna da 50 gr - Azucren

Ref: XDZ2
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Caratteristiche:

  • Dosaggio: Diluire 20 gr di stabilizzante per ogni litro di panna liquida. Montare la panna fino a farla diventare spumosa. Distribuire negli stampi e congelare per decorare successivamente.
  • Fornisce stabilità e una consistenza gelificata.
  • Evita la sineresi della panna montata.
  • Supporta congelamento e scongelamento.
  • Sapore e colore neutri.
  • Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Ingredienti: Gelatina suina - destrosio - gelatina bovina, stabilizzante: E-415.

Misure reali

  • Quantità: 50 g
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