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Coperture per pasticceria

Preparato per Royal Icing da 1 kg - Azucren

Ref: FKHH
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Modalità di preparazione:

  • Setacciare 450 g di preparato.
  • Quindi mescolare con 55 ml di acqua per ottenere una consistenza di glassa reale compatta.
  • Mescolare il preparato e l'acqua per circa 7-10 minuti a bassa velocità, fino a quando la glassa risulterà bianca, opaca e avrà la consistenza desiderata.
  • Prestare attenzione se si utilizza un mixer a mano, poiché potrebbe bloccarsi.

Misure reali

  • Quantità: 1 kg

Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio (disidratato), albume d'uovo di gallina (disidratato), acidificante: E330. Può contenere glutine, latte, soia e lupini.

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