Preparato per Crema Chantilly da 1 kg - Azucren

Caratteristiche:

• La Crema Chantilly di Azucren è uno dei prodotti di punta della pasticceria creativa e della tradizione svizzera: una perfetta combinazione tra meringa e crema al burro.
• Ideale per farcire, coprire e decorare torte, dolci da forno, bignè (choux) e molto altro; perfetta anche per cocktail di frutta, fragole con panna, budini, crostate, tartellette, mousse, flan, gelatine, oltre che come accompagnamento per caffè, frullati e gelati.
• Ha un colore leggermente giallastro: con poche gocce del nostro Azuwhite è possibile ottenere un aspetto più bianco.
• Può contenere uova, soia e lupini.
• Conservare in luogo fresco e asciutto.

Istruzioni per la preparazione (per 1 porzione):

• Mescolare 150 g di preparato con 100 ml di latte e 100 ml di acqua per 3 minuti alla massima velocità.
• Variante: può essere miscelato solo con 200 ml di latte o solo con 200 ml di acqua.
• Si conserva per diversi giorni in frigorifero; montare nuovamente prima dell'uso.

Misure reali

• Quantità: 1 kg

Ingredienti: zucchero, amido modificato: E142, siero di latte disidratato (latte), destrosio (frumento), sciroppo di glucosio (disidratato), gelificanti: E339, E450, E516, E401, emulsionante E435, sale, addensante E415, aroma (latte).