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Gocce da sciogliere di cioccolato al latte da 2,5 kg - Callebaut
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Callebaut No. 823 è il miglior cioccolato al latte belga in pepite, amato dagli chef di tutto il mondo. Un cacao dal colore caldo e dal gusto rotondo, corposo ed equilibrato, nato dalla perfetta combinazione di cacao, latte e caramello. Creato da una miscela di fave di cacao per creare un gusto ricco ed equilibrato.
Questo cioccolato al latte al 33,6% ha un contenuto di grassi del 36,2% e di latte del 20,8%.
Può essere combinato con una vasta gamma di aromi speziati, fruttati, latticini o liquori. La fluidità standard lo rende ideale per qualsiasi applicazione di: mousse, ganache, creme, salse, ecc.
Si prega di notare che in estate il cioccolato può sciogliersi o presentare delle piccole imperfezioni, avvenute durante il trasporto, anche se ciò non influisce sulle sue proprietà. Garantiamo che il prodotto lascia il nostro magazzino in perfette condizioni, ma non siamo responsabili delle condizioni del prodotto all'arrivo a destinazione.
Ingredienti: zucchero, burro di cacao, latte in polvere, massa di cacao, aroma naturale di vaniglia, emulsionante (E322) (soia).
Misure reali
- Quantità: 2,5 kg