Italia continente
Crema di tartaro da 750 gr - Castelló
Ref: WN6V
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Scadenza: 30/11/2028 Lotto: 222229
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Si tratta di un agente lievitante naturale per la preparazione di dolci, meringhe e biscotti, così come per fare Angel food cake o Chiffon cake.
Caratteristiche:
- 100% naturale derivato dall'uva.
- Cristalli incolori, polvere bianca.
- Aiuta ad aumentare il volume e la stabilità delle chiare d'uovo montate in meringhe e soufflé.
- Nelle glasse conferisce flessibilità.
- Utilizzato come additivo naturale nella preparazione di biscotti, meringhe ecc.
- Previeni la cristallizzazione degli sciroppi di zucchero e dei caramelli.
Ingredienti: Tartarato monopotassico E-336(i).
Misure reali
- Quantità: 750 g
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