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Cremor tartaro da 750 g - Castelló

Ref: WN6V
13,75 €
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È un agente lievitante naturale per la produzione di pan di spagna, meringhe, macarones, biscotti, panna, marshmallows, soufflés, pancakes, ecc. Sostituto naturale del lievito chimico.

Caratteristiche:

  • 100% naturale da uve
  • Aiuta ad aumentare il volume e la stabilità degli albumi montati in meringhe e soufflé.
  • Fornisce flessibilità negli smalti
  • Previene la cristallizzazione degli sciroppi di zucchero e delle caramelle

Ingredienti: Tartrato monopotassico E-336(i).

Misure reali

  • Quantità: 750 g
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