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Additivi alimentari

Cremor di tartaro 30 gr - Carmencita

Ref: MV55
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Caratteristiche:

  • Include 6 bustine da 5 g ciascuna.
  • Ideale per preparare meringhe e come lievito per pasticceria.
  • Senza glutine.
  • Stabilizzante per albumi: migliora volume, texture e stabilità degli albumi montati a neve. Dosi: una bustina (5g) per 4 albumi.
  • Preparazione di lievito chimico fatto in casa. Dosi: mescolare 2 cucchiaini di cremor di tartaro e 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
  • Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Ingredienti: tartarato monopotassico (E-336i).

Misure reali

  • Peso netto: 30 g
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