Copertura bianca da 4 kg - Puratos
Quando arriva?
Quando arriva?
Caratteristiche:
- Crema bianca a base di oli e grassi vegetali, ideale per coperture e farciture in pasticceria.
- Sciogliere il prodotto a 45-50 °C con calore indiretto (bagnomaria o microonde), omogeneizzare e applicare a 38-42 °C. La temperatura di utilizzo può essere adattata in base al risultato desiderato.
Misure reali
- Quantità: 4 kg
Ingredienti: Zucchero, oli vegetali (girasole, palma), LATTE scremato in polvere, grasso vegetale (palma), grassi vegetali totalmente idrogenati (palmiste, palma), emulsionante (lecitina di girasole) e aromi.