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CMC 1 Kg - Pastkolor
Ref: TVKS
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Caratteristiche:
- Senza glutine
- Adatto a vegetariani e vegani
- La CMC conferisce elasticità alla pasta, che può essere allungata senza rompersi. Si usa per rendere la pasta di zucchero più elastica e rigida. Si può usare nel fondente, nella pasta per fiori, nella pasta per modellare e nella pasta per pastillage, ottenendo un impasto con cui è più facile modellare tutti i tipi di fiori, figure, simboli, ecc.
- Si può anche usare per creare la nostra colla, mescolando la CMC con un po' d'acqua.
- Proporzioni: per indurire la pasta di zucchero, 3 g di CMC per 250 g di pasta.
- Per creare una colla commestibile, usiamo la proporzione 1:30, per 1 di CMC dobbiamo aggiungere 30 di acqua. Lasciare riposare la miscela
Ingredienti : Carbossimetilcellulosa (E466), gomma sodica carbossimetilcellulosa.
Misure reali
- Quantità: 1 kg
