Cacao in polvere Plein Arome - 1 kg - Cacao Barry

Caratteristiche:

• 100% cacao in polvere extra fine alcalinizzato.
• Perfetto per colorare, aromatizzare, texturizzare, decorare e cuocere.
• Prodotto con fave di cacao dell'Africa occidentale della migliore qualità e di provenienza sostenibile, con un elevato contenuto di grassi (22-24%).
• Ha un caldo e luminoso colore marrone autunnale.
• Gusto intenso di cioccolato, con note di caramello, latte intero e mandorle.
• Adatto a un'ampia gamma di applicazioni con ottimi risultati: brownies, cupcakes, glasse, biscotti, muffin, pan di Spagna, gelato, cioccolata calda, creme spalmabili, glasse e molto altro.
• PH: 6,8 - 7,2
• Contenuto massimo di umidità: 4,5 %.
• Certificato Kosher
• Adatto a vegani e vegetariani
• Conservare in un luogo pulito, fresco e asciutto tra i 12 e i 20°C. Con un'umidità relativa massima del 70%.

Ingredienti: Cacao in polvere, regolatore di acidità (E-501i).

Misure reali

• Quantità: 1 kg