Italia penisola
Albumina d'uovo granulata 90 gr - Azucren
Ref: 0NM1
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Caratteristiche:
- Utilizzata come agente montante, stabilizzatore per preparare meringhe, frullati, ecc.
- Questo prodotto è una preparazione.
- Per fare la glassa con l'albumina, basta mescolare 10 grammi di prodotto con 60 grammi di acqua, qualche goccia di limone e circa 300-500 grammi di Zucchero a Velo.
- 10 grammi di albumina + 60 ml di acqua, equivalgono a 2 albumi d'uovo. La miscela deve essere utilizzata entro un massimo di 4 ore.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Ingredienti: Zucchero, albumina d'uovo disidratata, gomme naturali E414, acido tartarico E334, e citrato di sodio E331. Allergeni: uovo.
Misure reali
- Quantità: 90 g
